PANCAKE

Vous avez succombé au bonheur du gâteau poêlé TABARNAC. Ca veut dire qu’on s’est vu, qu’on a parlé du comment. Avec mes explications à l’oeil. Tu vas voir, c’est simple comme bonjour par écrit. Encore mieux, bientôt je vais faire une vidéo qui servira de tuto.

A vous d’essayer, trois méthodes.

1- Eau pétillante

2- Eau plate

3- Lait et oeufs

On ajoute le liquide (oeufs compris) au MIX et on fait des PANCAKES.

COMMENT FAIRE SON PANCAKE ?

• LAIT 210 mL
• FARINE TABARNAC 200g (ou une demie barquette)
• 1 oeuf
• 1 BONNE cuillère d’huile

OU SIMPLEMENT Ajouter 230ml d’eau pétillante à votre sachet de 200g de préparation MAGGIE MAMIE.

Fouette ton oeuf avec ton huile pour commencer. Après, ajoute ta farine et le lait par dessus.

Je mélange à la cuillère. Quand tu vois que ta pâte commence à se délayer, même s’il reste des grumeaux, tu peux laisser reposer 2 minutes. Tu verras la pâte prendre sa vraie texture. Ensuite, y aller à dos de cuillère pour éliminer les bouts de pâte encore en morceau.

Bien beurrer ou huiler la poêle.

Saisir à feu moyen-doux.

Attendre de voir les bords cuits. Le coeur doit rester encore cru, sinon ton pancake n’aura pas la forme souhaité. Il sera bon mais t’auras pas le bord comme je les fais sur le marché.